太太乐鸡汁10克,肉馅250克,姜末10克,小葱碎20克,生抽1勺,香油1勺,鸡蛋1个,少量水约30克,耗油1勺,馄饨皮半斤,盐1小勺,下例为碗汁,葱碎适量,香菜碎适量,姜末适量,白芝麻适量,虾皮或金钩适量,紫菜扯碎适量,盐1小小勺,生抽15克,太太乐鸡汁1小勺,香油1勺
做法分解1:把调馅的作料除馄饨皮之外的所有食材倒入大碗中,顺时针打转至肉馅成黏糊状即可,可按口味加减酱料
做法分解2:小碗装点水,取馄饨皮放入小半勺肉馅,在肉馅周边用手沾点水凃一圈,然后整张馄饨皮朝中间挤,就成这种形状了,挺好看的。
做法分解3:把碗汁所有食材放入碗中,加入烧好的开水激香,这时候可以尝尝味道,按口味加减调料。
做法分解4:煮熟的馄饨倒入碗中即可享用啦。
做法分解5:很暖很好吃
做法分解6:开动吧……
馄饨的包法有很多种,完全可以按自己的方式来包,调馅和打碗汁也可按自己口味来调整,这个菜谱没有难度,又很可口,建议试试。来自12月de春天琪琪的作品。