入秋滋补雪豆炖猪蹄

这道菜很适合坐月子的朋友吃噢⊙_⊙，还有猪蹄最好去买大猪蹄子～更软糯香，我买的小猪蹄，因为我一个人吃不完“大猪蹄子”～“大猪蹄子”难伺候～

做入秋滋补雪豆炖猪蹄需要什么材料

猪蹄一只，雪豆适量，老姜一块，蒜2瓣，盐适量，菜籽油少量，小米椒2个，香菜3根，小葱1根，大葱1根，八角2个，白芷2个，酱油1勺

入秋滋补雪豆炖猪蹄怎么做好吃又简单

做法分解1：准备所有食材。猪蹄先泡水刮洗干净。

做法分解2：雪豆提前浸泡4小时以上。

做法分解3：八角，白芷，葱段，老姜，倒入锅中先煮五分钟。

做法分解4：再放入猪蹄焯水。放点料酒焯水。

做法分解5：再倒入电饭煲煮2小时，放一个老姜，再放一小勺白醋，解腻去腥，汤白又鲜美，有条件的用砂锅炖，我嫌麻烦就用的电饭煲。

做法分解6：经典的万能蘸水得配方来了:四川红油、葱花、香菜、小米椒、酱油、蒜末。

做法分解7：做好了(●°u°●)??煮好天都黑了！我这个是用台灯打的光，效果图将就将就看吧～

做法分解8：炖过程中记得加点盐～（￢?￢）

入秋滋补雪豆炖猪蹄的做法窍门

来自晨曦阳光123的作品。