乳鸽2个,姜3片,葱2根,八角3个,白糖2勺,蜂蜜2勺,太太乐红烧酱油4勺,海天酱油2勺,鲍鱼汁2勺,盐适量
做法分解1:乳鸽洗干净
做法分解2:准备好配料,姜,葱,八角
做法分解3:锅里放水,过乳鸽面,放入姜,葱,八角,料酒2勺
做法分解4:看上图放的水
做法分解5:煮熟就好,捞起来装盘,把那些水倒掉了
做法分解6:然后锅里放油,把乳鸽放进锅里爆香
做法分解7:煮至乳鸽上色了,汁也收了三分之二就好了
做法分解8:装上盘子放凉,锅里剩下的汁用另一个碗装上,待用
做法分解9:乳鸽放凉了,容易斩成坱,不易碎,在红烧乳鸽时,就慢慢摆盘,把斩的乳鸽排上去,这样作品就完成了。
来自风雨过后迎彩虹的作品。