俗话说:入秋不滋补,深冬一身苦。秋天就是最适宜滋补养生的季节,秋季养好身体,就能健康平安地度过严寒的冬季;尤其是女孩子,秋天做好补气养血的功课,到了冬天就不会手脚冰凉。这道枣泥核桃糕就很适合女孩子补气养血,枣香浓郁,口感非常丰富,香甜的枣泥带着核桃的香脆口感,一口一个,回味无穷;入秋天气开始转凉,赶紧动手给自己做一份吧!
去核红枣250g,核桃250g,麦芽糖150g,玉米油30g,水淀粉30g,清水300ml
做法分解1:准备食材和工具:去核红枣250克、核桃250克、麦芽糖150克、玉米油30克、水淀粉30克、300ml清水鹅妈妈钛晶锅、凤梨养生机
做法分解2:250克核桃放入烤箱150瓦烤约10分钟至香酥(烘烤火力和时间仅供参考,不同烤箱是不同的,根据实际情况调整);
做法分解3:红枣洗净去核(去掉核一共250克);
做法分解4:鹅妈妈钛晶锅倒入适量清水,放入红枣煮软;
做法分解5:捞出煮好的红枣;
做法分解6:放入凤梨养生机中,倒入300ml清水;
做法分解7:选择果汁沙冰键,搅打成细腻的枣泥;
做法分解8:鹅妈妈钛晶锅预热倒入枣泥;
做法分解9:不断翻炒至水分变少;
做法分解10:倒入150克麦芽糖;
做法分解11:继续翻炒至麦芽糖融入在枣泥中,呈现浓稠状;
做法分解12:倒入30ml玉米油、30ml水淀粉;
做法分解13:不断翻炒,这个过程要耐心哦;
做法分解14:翻炒至成团的状态(炒干水分);
做法分解15:倒入烤好的核桃仁;
做法分解16:不断翻炒翻拌均匀至成团;
做法分解17:模具垫油纸,放入模具中整理按压成型,放入冰箱冷藏至凝固;
做法分解18:隔天取出切成合适的大小;
做法分解19:满屋子枣香,忍不住就来了一块;
做法分解20:香甜软糯中带着核桃的颗粒感,口感超级丰富,补气补血,最适合女孩子秋季滋补养生的小甜品!
来自眉眉健康厨房的作品。