仔姜椒椒辣酱鸡

【5-086】这是一个心里难受倒也没啥也没睡够就想吃辣的故事……心情不好太伤胃了-----2020.09.16

做仔姜椒椒辣酱鸡需要什么材料

鸡肉带骨那种，尖椒两个，红椒半个，洋葱半个，仔姜两块，豆豉一小把，郫县豆瓣酱一勺，生抽一咕嘟，料酒适量，白糖可选，干辣椒好几个，油一点

仔姜椒椒辣酱鸡怎么做好吃又简单

做法分解1：葱姜椒椒收拾干净统一下队形，仔姜会辣切薄点儿

做法分解2：锅烧热加油晃晃匀，铺上提前收拾干净剁小块的带皮肥鸡腿

做法分解3：中小火煎到底层定型开始出油了再上铲翻面+扒拉，扔上洋葱和一小半的姜，根据鸡肉出息程度淋料酒

做法分解4：努力扒拉到葱姜挺香鸡微焦，根据自己扛辣程度往里加豆瓣酱掰干辣椒，顺手扔上把豆豉

做法分解5：努力翻匀翻到肉红椒挺香，加上基本跟所有菜肉齐平的水

做法分解6：大火煮开蘸点儿汁尝尝小心烫，根据个人喜好点糖补辣加生抽调成自己喜欢的味道然后把火调小些

做法分解7：盖上盖子咕嘟到汤汁减半鸡肉熟，大概要不了十分钟的样子，开盖扔上剩下的仔姜和椒块

做法分解8：努力拌匀再关火，盖上盖子稍微焖一下就可以找盘掀盖往外挪开心吃肉吃椒姜辣

做法分解9：喵~喵！小猫咪不可以吃这个呢嘿嘿嘿

做法分解10：走了哟，明天见~

仔姜椒椒辣酱鸡的做法窍门

来自sure汪的作品。