蟹2只,鸡蛋5,鲜奶200克,水100克,盐2克,酱油适量,葱花适量,花雕酒或绍兴酒一瓶盖,油1汤匙
做法分解1:新鲜螃蟹去腮跟胃,洗干净,加入一瓶盖酒腌制10分钟
做法分解2:大火把水烧开后加入螃蟹蒸5分钟
做法分解3:5个鸡蛋加入200克牛奶100克水2克盐搅拌均匀,过筛倒入蒸过的螃蟹中
做法分解4:盖上锡纸,中火蒸10分钟!
做法分解5:蒸好后加入葱花淋上热油倒入适量蒸鱼酱油就完成啦!
做法分解6:又香又鲜又滑!
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