西兰花奶油牛肉丸汤

少年长大后更加不爱吃蔬菜，小的时候哄着吃西兰花说是吃大树，你就能长大高个，现在看到西兰花菜花，不愿意夹一筷子。突发奇想，利用家里的食材，西兰花土豆洋葱和鲜到鲜得的牛肉饼，做了西兰花奶油牛肉丸汤，少年表示很喜欢。

做西兰花奶油牛肉丸汤需要什么材料

鲜到鲜得牛肉饼1个，中等大小西兰花1/4棵，小土豆1个，洋葱半个，料酒适量，盐适量，黑胡椒粉适量

西兰花奶油牛肉丸汤怎么做好吃又简单

做法分解1：准备好食材。鲜到鲜得的牛肉饼解冻后加入适量料酒、盐、黑胡椒粉，腌制20分钟，手工搓成5个个头相等的牛肉丸。洋葱、土豆切块。西兰花掰成小块。

做法分解2：西兰花、土豆先后焯下水。

做法分解3：油锅热后把牛肉丸、西兰花、洋葱、土豆煎炒一下。

做法分解4：盛出牛肉丸，继续翻炒其他的蔬菜，加入适量水后煮6-7分钟。

做法分解5：用搅拌机将煮好的西兰花洋葱和土豆汤打成菜泥。

做法分解6：将西兰花菜泥倒入锅内，加入牛肉丸，煮开后撇掉浮沫，再小火煮5分钟。

做法分解7：盛出西兰花牛肉丸汤，倒入适量淡奶油。搭配昨天烤的椰蓉餐包。少年有了一顿美美的晚餐。

西兰花奶油牛肉丸汤的做法窍门

1、我的蔬菜配比差不多是三碗汤的量，大家可以酌情减少蔬菜，这样煮出来的汤更浓郁。来自初音姐姐的作品。