非常喜欢做中式面点,添加的食材比较少,少油少盐少糖,今天做的是发面饼,所以松软可口,对胃肠好易消化,老少皆宜,因为是牛奶和面所以凉了也不硬,合理膳食,守护家人健康!
面粉250克,牛奶180毫升,豆沙馅适量,酵母5克
做法分解1:牛奶倒入盆中
做法分解2:加酵母粉搅拌融化
做法分解3:倒入面粉
做法分解4:揉成光滑面团发酵
做法分解5:发酵至两倍大后,分成若干小剂子,擀成面饼分别放入豆沙馅
做法分解6:做好饼胚
做法分解7:电饼铛刷少许油放入饼胚
做法分解8:煎至两面金黄即可
做法分解9:烙好的豆沙饼
做法分解10:松软看得见
因为用牛奶和面,所很容易上色,用油量也不需要很多,颜色就会很漂亮来自花好月圆128的作品。