本来是打算做天妇罗炸虾的,粉浆调得稠了,女儿又在哭闹要妈妈抱,心里一着急,就随便一呼噜扔进锅里炸了,所以导致鳞片没出效果
海虾半斤,鸡蛋1个,天妇罗粉适量,生菜叶10片
做法分解1:海虾去头去虾线
做法分解2:把虾尾中间那个尖尖的掐掉,
做法分解3:这样能避免炸的时后会爆开,热油飞溅…
做法分解4:如图开背
做法分解5:再横切几刀断筋,不要切断哦,(我淹好了才想起没切,又拿出来切了)
做法分解6:放到碗里,放点葱姜
做法分解7:一点鸡汁
做法分解8:一点酱油
做法分解9:一点糖,
做法分解10:一点胡椒粉
做法分解11:花生油
做法分解12:抓拌匀均,
做法分解13:打一个鸡蛋
做法分解14:加一小碗水
做法分解15:再加天妇罗粉
做法分解16:调成较稀的粉浆
做法分解17:锅中烧油7层热
做法分解18:用手沾点粉浆
做法分解19:洒到锅中,
做法分解20:炸出一碟脆粒
做法分解21
虾先蘸点天妇***粉,再蘸点天妇罗粉浆,再裹上脆粒,(就在这时,女儿哭要妈妈抱,我忘记拍这一步了,)做法分解22
保持中火,炸到金黄捞出,做法分解23
成品,做法分解24
取个生菜叶包上两支虾,做法分解25
来,卷起来大咬一口吧来自爱可乐的一姐的作品。