蒸生蚝

我家喜欢吃生蚝，每年都会买上十次八次来吃，一次买个3-5斤，在周末的时候就来上一箱带壳的，直接清蒸后，蘸酱料来吃，非常美味。我有时挤上蒜味酱，有时挤上沙拉酱，这次用的芥末酱，味道都挺不错哦。我家小朋友挺喜欢这样吃的

做蒸生蚝需要什么材料

生蚝3斤，油适量，蒜适量，红辣椒适量，葱适量，芥末酱适量

蒸生蚝怎么做好吃又简单

做法分解1：将材料准备好，生蚝清洗干净，不用撬开。蒜切成末，红辣椒和葱切末，芥末酱备用。

做法分解2：锅烧热，下入花生油，下入蒜末，小火煎至微黄。

做法分解3：下入红椒和葱末，翻炒

做法分解4：下入芥末酱炒匀

做法分解5：炒匀后出锅，放入调味碟中，倒入生抽。

做法分解6：蒸锅中放入适量的水，开水上锅蒸约3-4分钟即关火

做法分解7：出锅了，这时候生蚝都开壳了

做法分解8：吃的时候直接开壳，用勺子抹上调味料，直接吃，非常美味。

蒸生蚝的做法窍门

1、生蚝清洗干净，要用刷子清洗干净外壳。2.不要去壳，开水上锅蒸3-4分钟后壳会自动开。3.新鲜的食材，简单的烹制，配上酱料口感更不一样哦。来自简单7700的作品。