鸡蛋青菜汤面

用鸡蛋液压成的面条，不但营养丰富，还口感顺滑、筋道；早餐煮一碗，3分钟出锅，即使只加几根青菜和香油，也喷香无比，让休息一晚的胃肠重新焕发活力。

做鸡蛋青菜汤面需要什么材料

鸡蛋面饼2块，鸡蛋1个，油菜4棵，香葱少许，盐少许，香油数滴，水适量

鸡蛋青菜汤面怎么做好吃又简单

做法分解1：材料准备好：鸡蛋面饼，鸡蛋，油菜，香葱；

做法分解2：油菜根部切一刀，但不要切断；香葱切末；

做法分解3：烧一锅水，水似开非开时，将鸡蛋打入水中；煮水这一步可与步骤2同时进行；

做法分解4：待鸡蛋表面凝固后，将鸡蛋面饼入汤中，头30秒先不要动；

做法分解5：30秒后，用筷子轻轻搅动面饼，使面条完全散开，煮2分钟；

做法分解6：根据口味撒少许盐，再将油菜入锅中焯烫5秒，淋少许香油，出锅。

做法分解7：鸡蛋青菜汤面，面条筋道，味道喷喷香！

鸡蛋青菜汤面的做法窍门

来自meggy跳舞的苹果的作品。