鸡胸烩菜

边做菜边想起一个笑话：上大学时，朋友A想减肥，朋友B告诉她可以吃红薯。于是朋友A每天午饭后吃一个红薯，一个月以后非但没瘦，还胖了5斤。她找到朋友B理论。朋友B说，谁让你饭后吃红薯，我是让你用红薯代替正餐里的主食！所以，我想做个含主食的菜，这个菜满足三个条件就可以：1.简单，适合做菜小白（比如“我”）2.一人食，适合单身（比如“我”）；3.以一敌三，一次性拥有主食（土豆）肉（鸡胸）蔬菜（胡萝卜），淀粉、优质蛋白、蔬菜，满足减肥人士（比如“我”）。主要食材热量表：鸡胸118kcal/100g，118kcal；胡萝卜32kcal/100g，48kcal；土豆81kcal/100g，105kcal。共270kcal

做鸡胸烩菜需要什么材料

鸡胸1块，胡萝卜1根，土豆1个，干辣椒2根，花椒七八粒，蒜瓣儿2片，料酒1勺，生抽1勺，盐1勺，胡椒粉1勺

鸡胸烩菜怎么做好吃又简单

做法分解1：主料全家福，鸡胸、土豆、胡萝卜切丁，鸡胸用料酒、胡椒粉、生抽腌10分钟（据说加点淀粉会更嫩）

做法分解2：刷油热锅（减肥控制下油量，一点点橄榄油就好）

做法分解3：炒熟鸡胸肉备用

做法分解4：再刷油，爆香蒜瓣儿、干辣椒、花椒

做法分解5：放胡萝卜、土豆丁翻炒一下

做法分解6：加水焖煮10分钟，然后加入炒好的鸡丁。加1勺生抽、半勺老抽、一点盐调味儿

做法分解7：出锅前撒上点白芝麻葱花更好看。我没葱花就这样吧，吃起来还不错就可以。

鸡胸烩菜的做法窍门

想减肥的话切忌调料太多，少油少盐，不配主食。马铃薯就可以做主食。这差不多就是一人食份量。吃完饱腹感超强，也不用担心剩饭，充分解决了单身饭难做的问题，简单、满足！来自阿谨的哈的作品。