秋天滋补肉饼汤

秋天，看很多的养生知识都说要吃滋润的食物，要吃“三白”。要把那么多的食材放在一起，那就来一份滋补养生汤吧！

做秋天滋补肉饼汤需要什么材料

猪肉150-200克，藕一节，黄豆芽200克，菌菇50克，生盐蛋3个，姜3片，鸡精勺适量，芡粉10克

秋天滋补肉饼汤怎么做好吃又简单

做法分解1：猪肉剁馅加入生盐蛋的蛋白，藕切碎剁蓉，加入姜末和鸡精、生粉拌匀腌制片刻即可。用筷子把肉末放入不粘锅中团成圆形，中间压一个小窝，把生盐蛋黄分成小块放入小窝内，小火慢煎，成型后翻面继续煎至金黄。

做法分解2：就是这样的颜色就可以了。没有放油，肉里面慢慢会慢慢有油煎出来。

做法分解3：小肉饼煎好后，下入菌菇和黄豆芽，利用锅里的油小火慢煮，等汁水出来后加入水，我把家里炖的白萝卜汤放进去了。

做法分解4：小火慢炖，肉香汤浓时关火

做法分解5：配上贵阳人的辣椒蘸水—这是贵州菜的灵魂之一。

秋天滋补肉饼汤的做法窍门

1.盐蛋是自己做的，非常好吃。没有的可以在肉末里加入一个鸡蛋，让肉馅增香。盐蛋蛋白盐分足够了，不需要单独加盐。2.汤里我没有再加盐，如果觉得不够自己酌情加盐。来自弯弯139的作品。