一碗素面

不管配菜多么花里胡哨，终究是一碗素面，质朴过瘾，热情温暖～又连下了一周的雨，不管阴天雨天，希望宝宝们心里都是晴天??

做一碗素面#太太乐鲜鸡汁玩转健康快手菜#需要什么材料

面粉：水2：1（微调），面粉两小碗，清水1小碗，番茄2个，鸡蛋4个，西蓝花几朵，木耳几朵，小香葱2根，生抽1汤匙，料酒半汤匙，盐1克，糖1克，番茄酱2勺，鸡汁2克

一碗素面怎么做好吃又简单

做法分解1：就这样普普通通的两小碗面粉，不到一碗的水，比例可以粗略的理解为2：1（细节微调）

做法分解2：揉成光滑的面团，醒发15～20分钟

做法分解3：取一半的面团，压成饼饼

做法分解4：擀成薄薄的面片，薄厚要均匀

做法分解5：在面片上撒一些干粉，具体根据粘黏程度自己定，卷起来，切小条，宽度均匀些

做法分解6：把这些小条抖散，就成手擀面啦，非常简单

做法分解7：水煮开之后加一克盐，下入面条，煮熟（手擀面很容易熟的而且筋道）

做法分解8：有条件的话，过一下冰水，增加爽滑Q弹的感觉

做法分解9：配什么卤宝宝们随意，今天熊熊配的是番茄卤

做法分解10：鸡蛋四个，加半汤匙料酒，一汤匙生抽，一克盐，一克糖打散

做法分解11：多一点点油炒鸡蛋，蛋液微微凝固盛出备用

做法分解12：番茄炒软

做法分解13：加一碗清水，满满两汤匙番茄酱，两克鸡汁，把炒好的鸡蛋放进去吸收番茄汁

做法分解14：汤汁浓稠的时候加入西蓝花和木耳，30秒关火，再焖一分钟

做法分解15：配几个小菜

做法分解16：细节图一

做法分解17：细节图二

做法分解18：细节图三

做法分解19：成品图一

做法分解20：成品图二

做法分解21

一碗素面的做法窍门

很简单的，不会做的宝宝也无非就是，湿了加面，干了加水，大概率面粉：水=2：1不会错。（具体操作时一定得微调）今天主要是手擀面，卤汁爱做什么做什么，开心就好～一碗素面，今日份幸福get！来自小熊熊的日食记的作品。