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凉拌菠菜金针菇

凉拌菠菜金针菇的做法

一到夏天大家更喜欢吃点清口的凉菜。菠菜和金针菇都是素菜,两者的搭配也可以做出美味且颜值高的菜品。

凉拌菠菜金针菇怎么做好吃?做凉拌菠菜金针菇需要什么食材和配料?心食神毛毛__老师为您提供凉拌菠菜金针菇最正宗的做法,让你零基础学会凉拌菠菜金针菇的家常做法。

凉拌菠菜金针菇的用料:

金针菇 一把
菠菜 一把
大蒜瓣 四瓣
香油 适量
适量
适量
生抽 少许
花生 少许
蒜末 少许
适量
辣椒 适量(可不放)

教您凉拌菠菜金针菇的家常做法,怎么做凉拌菠菜金针菇好吃

  1. 根据就餐人数确定菠菜和金针菇的多少,把菠菜和金针菇洗净,喜欢吃菠菜为主就多放菠菜,少放金针菇,反之亦然。

    凉拌菠菜金针菇的做法 步骤1
  2. 金针菇去根洗净,锅中加水烧开后放入金针菇烫一下,一分钟即可,放凉备用;

    凉拌菠菜金针菇的做法 步骤2
  3. 菠菜提前洗净,不用换锅中水,直接加入菠菜烫一下,大约一分钟左右断生,放凉备用。烫久了就烂了不脆生了

    凉拌菠菜金针菇的做法 步骤3
  4. 将菠菜和金针菇拧干水分后切段放入凉菜盆中,大蒜拍扁切末;依次放入花生碎、生抽、醋、香油、辣椒酱、盐、大蒜末,所有食材拌匀即可装盘

    凉拌菠菜金针菇的做法 步骤4
  5. 也可以来个造型,增加一下它的颜值:将蛋糕圈放在盘中,把凉菜压实成型即可。没有慕斯圈,也可以用碗压实倒扣也行的。

    凉拌菠菜金针菇的做法 步骤5
  6. 家人喜欢吃金针菇,所以图中金针菇多一些

    凉拌菠菜金针菇的做法 步骤6
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