尝试过很多茄子的做法，觉得这种最简单快速，关键是油少
少油版红烧茄子怎么做好吃？做少油版红烧茄子需要什么食材和配料？心食神YY吃货美食老师为您提供少油版红烧茄子最正宗的做法，让你零基础学会少油版红烧茄子的家常做法。
茄子切长条
上锅蒸10分钟
2勺生抽，1勺耗油，半勺淀粉，4勺水，调成料汁
锅中薄油，放蒜末小米辣半勺豆瓣酱炒香
放入蒸好的茄子炒变色
倒入调好的料汁
出锅前撒上葱花
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