收拾东西发现家里还有不少银耳??得快速消灭掉！可是做银耳羹，每次我只需要半个速度太慢了…??凉拌银耳！一次一个！嗯速度快一倍了??嗯！机智如我??
特别提示：用银耳做好的菜，不建议隔夜吃，所以要记得现做现吃呀！
银耳羹的做法在这里
https://www.xiachufang.com/recipe/103473598/
凉拌银耳怎么做好吃？做凉拌银耳需要什么食材和配料？心食神媚货倾城老师为您提供凉拌银耳最正宗的做法，让你零基础学会凉拌银耳的家常做法。
银耳用冷水泡发一夜，期间最好换换水掰开来泡。
把泡好的银耳去掉黄色的根部，撕成小朵洗净沥干。
锅里烧热水，水滚开后，倒入银耳进去焯水约1分钟就好。
银耳捞出来后不要再过冷水，放在漏勺上沥干水分备用。
把黄瓜、香菜、大蒜洗净。
香菜切段儿，黄瓜切丝或者擦丝都可以，大蒜切成蒜末儿或者捣成蒜泥。
把所有材料和配料混合在一起拌匀。
拌匀后静置5~10分钟，再次拌匀一下最好啦！
银耳酸甜微辣，脆爽开胃，是非常不错的解腻下酒菜??开吃！
