有一次和闺蜜去粥屋吃饭，有一盘凉调土豆丝很对我的胃口。回家试着也做两次，今天这次做好后，老伴儿夸赞说：比饭店做的好吃??……
胜过饭店的凉调土豆丝怎么做好吃？做胜过饭店的凉调土豆丝需要什么食材和配料？心食神抚摩月色老师为您提供胜过饭店的凉调土豆丝最正宗的做法，让你零基础学会胜过饭店的凉调土豆丝的家常做法。
选一个土豆
去皮
处理成土豆丝
用水冲掉淀粉
取青红辣椒洗干净备用
各取适量切丝备用
取蒜几头洗净备用
把蒜放入容器中加适量盐调味捣成蒜泥备用
备用的蒜泥
取葱姜和花椒适量
切丝备用
材料准备好后开始准备烧开水。
把水烧开抄一下，时间不超过两分钟。
抄好的土豆丝要迅速的用凉开水过凉备用。
在土豆丝上放上青红辣椒丝，葱姜丝，蒜蓉。锅里倒入适量油炸花椒，把花椒油浇在土豆丝的配料上。
加入适量的白醋
加入适量的香油
加入适量的鲜鸡汁#p#分页标题#e#
拌匀装盘即可享用美味！
创造美味的过程是美好的时光
