炸萝卜丸子

青萝卜去皮，胡萝卜去头去尾

萝卜擦丝，丝太长可以切两刀（不要切太碎），然后加入5g盐腌10分钟，杀水，挤掉多余的水份

在萝卜丝中加入其他所有调料，拌匀至能攥成丝的状态即可

油温6成热（插根筷子有泡泡即可），把萝卜丝攥成团，中小火下锅炸

中小火炸至上色，表皮有点焦焦硬硬的状态即可

出锅喽……