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素炒粉丝

这道菜具体叫什么我也不是很清楚??
湛江地区每年过年必备的一道菜,特别是年初一的时候,可没有大鱼大肉的哦,都是吃素,这道菜是必不可少的。

素炒粉丝怎么做好吃?做素炒粉丝需要什么食材和配料?心食神牛牛家的小厨房老师为您提供素炒粉丝最正宗的做法,让你零基础学会素炒粉丝的家常做法。

教您素炒粉丝的家常做法,怎么做素炒粉丝好吃

  1. ?准备食材
    腐竹、香菇、粉丝都要提前一个小时泡好,用热水泡,热水泡容易软的快。

    素炒粉丝的做法 步骤1
  2. ?香菇切条,腐竹也是切条,条状大小看个人

    素炒粉丝的做法 步骤2
  3. ?1 先下蒜爆香、然后加入香菇爆炒一会(这样爆炒一下的香菇比较香)

    2 炒的时候最好是用不粘锅炒哦,因为腐竹容易沾锅,所以最好是用不粘锅炒。

    素炒粉丝的做法 步骤3
  4. ?
    香菇爆香后加入腐竹、放盐、糖、蚝油、酱油调味,这个时候炒会有点干,加点水煮一下腐竹,然后再加入粉丝,这个时候再加点水(因为粉丝比较吸水)我大概加了小半碗的水,焖一会,差不多炒干水分就可以出锅了。

    素炒粉丝的做法 步骤4
  5. ?出锅了??

    素炒粉丝的做法 步骤5
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