上次吃这道菜应该还是在杭州的时候,这道菜是一道江南菜,应该是属于中式小甜点类型,可冷吃可热吃,放凉了也可以直接吃,而且很养生,很有营养~
女孩子爱吃的应该比较多,其实我身为北方人是很少吃藕的,但是这道菜作为江南的特色菜,真的很好吃
西湖藕韵怎么做好吃?做西湖藕韵需要什么食材和配料?心食神爱折腾的阿沈老师为您提供西湖藕韵最正宗的做法,让你零基础学会西湖藕韵的家常做法。
两把糯米提前泡一晚上
准备一个莲藕洗净,剥皮,切断一头
将糯米装入莲藕里,用牙签将头固定住
将莲藕放入电饭锅
加入两片姜,两勺红糖,少许冰糖和红枣
用煮粥模式,煮好后将莲藕晾凉切片
装盘上蒸锅继续蒸5分钟
锅中加两勺汤汁,一勺红糖炒化,加水淀粉做成酱汁
将酱汁淋到莲藕上,撒上桂花