烧烤的最爱，可是又怕上火
比肉还下饭的蒜香茄怎么做好吃？做比肉还下饭的蒜香茄需要什么食材和配料？心食神家常便饭之猪猪老师为您提供比肉还下饭的蒜香茄最正宗的做法，让你零基础学会比肉还下饭的蒜香茄的家常做法。
茄子去蒂，冷水下锅蒸十分钟，筷子能轻轻按下去就可以了
茄子放凉，用筷子一分二，再划几下茄肉，撒上辣椒粉，铺点豆瓣酱
将蒜剁成蒜末蓉
热锅倒油，放蒜蓉小火煎，待蒜水分少一点，加两勺蚝油，一碗清水，大火煮沸后关小火，放盐，酱油，搅匀，关火
把蒜蓉酱铺茄肉上，冷水下锅蒸五分钟。
撒上葱花，就是这个味
