猪肉太贵，近期鸡肉吃得比较多，解锁了很多鸡肉菜的不同做法。因娃儿爷爷不能吃辣，本次做的宫保鸡丁用的是六月鲜豆瓣酱，如果能吃辣推荐用古蜀味道的鲜豆瓣酱，十分下饭。
宫保鸡丁怎么做好吃？做宫保鸡丁需要什么食材和配料？心食神斯是微人老师为您提供宫保鸡丁最正宗的做法，让你零基础学会宫保鸡丁的家常做法。
鸡肉切丁加糖、醋、料酒、生粉、抓匀腌制一会儿。
杏鲍菇切丁
胡萝卜黄瓜切丁
热锅凉油放花生米小火炒香脆，一定是小火，不能糊。
然后鸡肉丁不粘锅内小火炒断生后盛到盘子里。
起油锅放葱姜蒜后加入胡萝卜杏鲍菇丁翻炒
加入豆瓣酱，倒入适量开水，把炒好的鸡丁倒入后煮一会儿入味。
煮熟后倒入黄瓜丁收汁
出锅前倒入炸好的花生米
装盘出锅，配上白饭，超级下饭。
六月香豆瓣酱收尾
