很多朋友图方便买调料包做酸菜鱼，但其实自己做并不难??
不用超市调料包的家常酸菜鱼怎么做好吃？做不用超市调料包的家常酸菜鱼需要什么食材和配料？心食神豆芽儿ZJ老师为您提供不用超市调料包的家常酸菜鱼最正宗的做法，让你零基础学会不用超市调料包的家常酸菜鱼的家常做法。
黑鱼一条，开鱼片，鱼头肚子骨头备用。
鱼片洗净后用干淀粉捏匀。酸菜切段备用。
锅热后倒油
油热后，放入姜片
把鱼头等放入锅里煸炒。
鱼肉变颜色后，放入切好的酸菜。
加一大碗水，料酒
放入花椒和泡椒，盐，味精，糖。煮十分钟左右倒在碗里。
另起锅烧水，下鱼片，变色后直接捞出放在碗里。
如图
最后把蒜泥放上，浇上热油即可。
