上次做了甜酒
我说吃不完，朵儿说可以做酒酿馒头
酒糟肉等等
酒糟肉咱也没吃过，也没做过呀??
于是按照自己的想法来做了一个
隔水慢炖三个小时，香甜软糯，入口即化?
隔水慢炖酒糟肉怎么做好吃？做隔水慢炖酒糟肉需要什么食材和配料？心食神糖紫蝶老师为您提供隔水慢炖酒糟肉最正宗的做法，让你零基础学会隔水慢炖酒糟肉的家常做法。
材料备好，姜蒜切片备用
白萝卜胡萝卜切块装入碗中备用
锅里防水，下去葱结姜片料酒焯
水开后捞出
捞出冲洗掉浮沫备用
锅里放少许油，下姜蒜干辣椒八角桂皮香叶爆香
下五花肉翻炒出油
怕太油可以将多余的油倒出来留着炒菜用
加生抽老抽翻炒上色
加入两勺甜酒酿（可以根据口味、肉量增减）
翻炒到酒酿香气四溢
加入少许的水翻炒一会
装入刚刚装了萝卜的碗里，上锅隔水慢炖三个小时?
香甜软糯，入口即化??
不会很甜，刚刚好的口感?
