饭馆的炒合菜，要不就是素菜荤做（加荤油），要不就是小米椒，都不适合孩子吃。
这个家常快手炒合菜，不炝锅，不放辣，不放荤油，保持食材原汁原味。
孩儿能吃的炒合菜怎么做好吃？做孩儿能吃的炒合菜需要什么食材和配料？心食神周玟君老师为您提供孩儿能吃的炒合菜最正宗的做法，让你零基础学会孩儿能吃的炒合菜的家常做法。
鸡蛋炒散，盛出备用
豆芽提前用水泡一会，洗净，沥干
纯山芋粉，温水泡软，捞出，沥水
不要用龙口粉丝，太干，影响口感
韭菜切段
还可以加胡萝卜，木耳，面筋，或者不影响口感的食材，今天时间紧了，一切从简了。
豆芽菜放入热油中，翻炒至软塌
加入鸡蛋，山芋粉，韭菜，翻炒
加入生抽，盐，蚝油，因为有了蚝油生抽了控制盐的用量，或者也可以不用放盐
翻炒均匀，韭菜软塌就可以出锅了
