首页
菜谱
食材
菜单

烤箱:又快又糙滴酥饼

老太太突然想吃一口酥饼。家里没低粉,就用平时做面条的富强粉了。
做完这个饼,连手都不用洗~
应该是“精致”吧???
所有量都是靠感觉,适合我这样内心“真~糙汉子”~
总觉得食物有变化也是做饭的乐趣,大家就随便看看,开开思路吧~??

烤箱:又快又糙滴酥饼怎么做好吃?做烤箱:又快又糙滴酥饼需要什么食材和配料?心食神素食Amara老师为您提供烤箱:又快又糙滴酥饼最正宗的做法,让你零基础学会烤箱:又快又糙滴酥饼的家常做法。

教您烤箱:又快又糙滴酥饼的家常做法,怎么做烤箱:又快又糙滴酥饼好吃

  1. 准备工作:
    红糖直接加了一点点开水,化开备用。

    一点点的意思是:如果糖是1,水不超过0.5。只要化的没有小颗粒就可以了。

    烤箱:又快又糙滴酥饼的做法 步骤1
  2. 拿个大碗,打一个鸡蛋,加一点盐,一点点苏打粉。

    有白醋的可以滴1~2滴去腥味。

    烤箱:又快又糙滴酥饼的做法 步骤2
  3. 上面的材料搅拌均匀后,加油。油和上面材料糊糊的比大约是1:2.

    我经常用的有菜籽油、花生油、看各自的情况吧。用的油味道不要太重就可以了。

    烤箱:又快又糙滴酥饼的做法 步骤3
  4. 加入放凉化开的红甜品。

    烤箱:又快又糙滴酥饼的做法 步骤4
  5. 使劲搅拌均匀。油和鸡蛋液混到不分层。

    烤箱:又快又糙滴酥饼的做法 步骤5
  6. 大约这个程度。

    烤箱:又快又糙滴酥饼的做法 步骤6
  7. 快速筛入面粉。
    用的一般中筋粉。面粉和上面的糊糊的比一般在1:1.5。

    烤箱:又快又糙滴酥饼的做法 步骤7
  8. 重点:
    用上下拌饭的手法把面粉和糊糊拌匀。

    不要搅!
    不要搅!
    不要搅!

    这是中筋粉,搅拌会生筋,特别影响口感。

    如果是低筋粉,就随意了。反正我没用过~

    烤箱:又快又糙滴酥饼的做法 步骤8
  9. 拌匀,如果干了,就加油,让面粉刚刚吸收湿料。

    上下拌,千万不要绕圈搅哟~

    看到窗台上的黑芝麻,随手加了用把,生的也不要紧。

    烤箱:又快又糙滴酥饼的做法 步骤9
  10. 勺子+筷子随便造个型。
    尽量大小一致。

    烤箱:又快又糙滴酥饼的做法 步骤10
  11. 压平熟的快~

    烤箱:又快又糙滴酥饼的做法 步骤11
  12. 烤箱预热180度。

    烤箱:又快又糙滴酥饼的做法 步骤12
  13. 中层,上下火180-170°,15-20分钟。

    根据各家的情况,一般上色就好了。

    烤箱:又快又糙滴酥饼的做法 步骤13
  14. 会有些许膨胀。
    时间到了后,别急着开锅,多放一会再取。

    烤箱:又快又糙滴酥饼的做法 步骤14#p#分页标题#e#
  15. 我这锅用的靠下的火,就是两个色。

    烤箱:又快又糙滴酥饼的做法 步骤15
  16. 酥酥的口感,没有低筋粉做的那么酥,但还是可以的~

    我吃着有点“噎”,我家老太太说好吃~(这迷一样的口味啊~)

    烤箱:又快又糙滴酥饼的做法 步骤16
你可能喜欢的