一道菜包含了肉、蛋、蔬菜、菌类，相当于同时摄入蛋白质、氨基酸、维生素、铁元素等，营养丰富，味道清淡。
木须肉怎么做好吃？做木须肉需要什么食材和配料？心食神萨摩小姐618老师为您提供木须肉最正宗的做法，让你零基础学会木须肉的家常做法。
按图准备食材，肉切丝，用淀粉、生抽、白胡椒、料酒腌制半小时（肉腌入味了的话后续不用加其他调料）。胡萝卜和木耳汆水（切的够薄的话不汆水也可以）。葱白和葱叶切段分开放。
起油锅，把搅散的鸡蛋液倒入，滑熟后出锅。
少许底油，倒入腌好的肉丝，翻炒至略发白（不用炒熟），出锅。
再起油锅，爆香姜、蒜、葱白，再倒入胡萝卜和木耳大火翻炒。
倒入肉丝和黄瓜大火翻炒。
最后加入炒好的鸡蛋和剩下的葱叶段，翻炒均匀出锅。（如果味道偏淡，可适量加点盐）
出锅装盘，清淡下饭。
