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简单好吃的油饼-福建小吃

在沙县福州街头巷尾的早餐摊必备的油饼,5角钱一个(据说涨到1元了??),在若大北京却完全找不到买不到吃不到,想念家乡的味道,就只好自己动手啦!
酥脆的油饼配上清爽香甜的锅边,仿佛回到沙县的早餐小摊????
看到有很多福州的小伙伴也自己在做,因为周边早餐小摊少了,健康卫生的角度也是自己做更放心。只要有工具做法用料都很简单,试两次就能找到窍门了????????

简单好吃的油饼-福建小吃怎么做好吃?做简单好吃的油饼-福建小吃需要什么食材和配料?心食神Gris_Zhuang老师为您提供简单好吃的油饼-福建小吃最正宗的做法,让你零基础学会简单好吃的油饼-福建小吃的家常做法。

教您简单好吃的油饼-福建小吃的家常做法,怎么做简单好吃的油饼-福建小吃好吃

  1. 黄豆和大米加水泡一夜沥干水分

    简单好吃的油饼-福建小吃的做法 步骤1
  2. 黄豆与大米混合加刚好没过豆米的水,用料理机打碎

    简单好吃的油饼-福建小吃的做法 步骤2
  3. 加盐

    简单好吃的油饼-福建小吃的做法 步骤3
  4. 加葱末

    简单好吃的油饼-福建小吃的做法 步骤4
  5. 搅拌均匀,米浆调出来是比较稠的。

    简单好吃的油饼-福建小吃的做法 步骤5
  6. 架起油锅,扁铲一起放油锅里加热,大火

    简单好吃的油饼-福建小吃的做法 步骤6
  7. 油温超过180度,在扁铲里加一勺黄豆米糊

    简单好吃的油饼-福建小吃的做法 步骤7
  8. 铲子滑入油锅底,可见气泡大量冒出

    简单好吃的油饼-福建小吃的做法 步骤8
  9. 几秒钟后米糊慢慢鼓起

    简单好吃的油饼-福建小吃的做法 步骤9
  10. 鼓起越来越大,并浮起脱离铲子

    简单好吃的油饼-福建小吃的做法 步骤10
  11. 完全鼓起,边缘略有焦黄时,翻一面

    简单好吃的油饼-福建小吃的做法 步骤11
  12. 翻过来的样子

    简单好吃的油饼-福建小吃的做法 步骤12
  13. 两面略焦黄时捞出放在漏勺里滴干油

    简单好吃的油饼-福建小吃的做法 步骤13
  14. 凉一会儿就可以开吃了,焦香嫩脆

    简单好吃的油饼-福建小吃的做法 步骤14
  15. 咬一口可见白色松软的内部

    简单好吃的油饼-福建小吃的做法 步骤15
  16. 好吃到根本停不下来????

    简单好吃的油饼-福建小吃的做法 步骤16
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