秋天到了,做一款枣味浓郁的红枣蛋糕,当然也可以加核桃制作核桃枣泥蛋糕
枣糕怎么做好吃?做枣糕需要什么食材和配料?心食神偶居老师为您提供枣糕最正宗的做法,让你零基础学会枣糕的家常做法。
大枣剪破加水大火烧开,小火熬煮15分钟
趁热加入30红糖,让红糖溶化,熬好的红枣过筛去皮去核,枣泥可以带这样一点水份,不用炒干
放凉的红枣泥加入168克鸡蛋和25克白糖、1克盐用电动打蛋器搅打变大变得浓稠(打发),没有流动性
加入过筛的20克奶粉、187克低筋面粉、3克泡打粉、1克小苏打,用切拌的方法拌匀无颗粒,不要过度搅拌
加入60克玉米油切拌均匀即可
8寸模具放一张油纸,倒入磨具中,振几下,表面撒入白芝麻,预热140度45-55分钟
脱模切块
很好吃的