川味家常豆干

姜蒜，青椒和豆干切好，肉切丝，加点料酒、淀粉，码上备用

锅中倒油，油热后，放入码好的肉丝，变色后加入花椒、姜蒜炒一下，加入豆瓣酱，酱油炒出香味。

加入豆干，翻炒一下，加入青椒继续翻炒，青椒基本熟了后，加适量盐，酱油，就可以出锅了。