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虾滑酿秋葵

家里小朋友爱吃秋葵,而我爱吃虾滑,拼凑一下,变身完美一道菜~

虾滑酿秋葵怎么做好吃?做虾滑酿秋葵需要什么食材和配料?心食神小果子0612老师为您提供虾滑酿秋葵最正宗的做法,让你零基础学会虾滑酿秋葵的家常做法。

教您虾滑酿秋葵的家常做法,怎么做虾滑酿秋葵好吃

  1. 把秋葵洗干净,切除根蒂以后对切,把中间挖干净,待用。虾去壳洗干净剁成泥(可以买现成的虾滑,方便节省时间,我用的现成虾滑),虾滑倒入一点料酒、生抽搅拌均匀。(秋葵剖开中间白色的颗粒可以放入虾滑一起搅拌,不浪费)

    虾滑酿秋葵的做法 步骤1
  2. 给秋葵塞虾肉,这个步骤还是有点耗时间的,防止虾滑和秋葵脱落,秋葵要先用生粉摸一遍,然后塞入调制好的虾滑。

    虾滑酿秋葵的做法 步骤2
  3. 锅加热,倒入适量调和油,油热以后放入秋葵,有虾滑那面先朝下煎一下,煎个两三分钟以后翻面。

    虾滑酿秋葵的做法 步骤3
  4. 煎好的秋葵大致这样。全部秋葵煎好以后在锅里加入一点冷水,盖上锅盖焖一下,差不多一两分钟吧,然后水基本收干以后倒入适量生抽,晃动锅底,使秋葵均匀上色,可以关火出锅了。因为虾滑调制加了生抽,最后出锅前也加了生抽,所以咸味够了不需要再放盐咯。

    虾滑酿秋葵的做法 步骤4
  5. 完成出锅~超级好吃哦~

    虾滑酿秋葵的做法 步骤5
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