豌豆凉粉

分4碗水在锅里烧开..豌豆粉里下一碗水调勻.想口感更佳..又不怕麻烦就用滤豆浆的筛过一下..锅里水开后慢慢调入开水锅中.并不停搅拌..中小火操作安全些.搅拌过程小心溅手上烫伤..变稠.变色..铲着阻力大（大概3分钟左右）就可以关火了..铲在模具里定型.抚平..晾凉脱模（一定要凉透）切件.调味即可..最佳口感即拌即吃..