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豌豆凉粉

豌豆凉粉的做法

豌豆凉粉怎么做好吃?做豌豆凉粉需要什么食材和配料?心食神田园馋嘴猫老师为您提供豌豆凉粉最正宗的做法,让你零基础学会豌豆凉粉的家常做法。

豌豆凉粉的用料:

豌豆淀粉 100克
600克
辅料:黄瓜  
油炸花生  
酸甜榨菜  
小葱花或香菜  
料汁:蒜泥  
 
 
 
生抽  
辣椒  
红油  

教您豌豆凉粉的家常做法,怎么做豌豆凉粉好吃

  1. 取100克豌豆淀粉放入碗中,加入200克水搅拌均匀备用。

    豌豆凉粉的做法 步骤1
  2. 锅中加入400克水烧热,倒入搅拌好的淀粉糊,边倒边搅拌至粘稠,全部熟了之后,倒入模具中,凝固晾凉备用。

    豌豆凉粉的做法 步骤2
  3. 一个小时左右,用手轻轻分离边缘,很容易倒出来。

    豌豆凉粉的做法 步骤3
  4. 切成条状备用。

    豌豆凉粉的做法 步骤4
  5. 取一小碗,加入蒜泥、盐、醋、糖、生抽、辣椒油、红油搅拌备用。

  6. 取一大碗,碗底放入黄瓜丝,然后放入切好的凉粉,倒入调好的料汁、油炸花生米、酸甜口的榨菜,撒上小葱花即可。

    豌豆凉粉的做法 步骤6
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