长豆角烧茄子怎么做好吃？做长豆角烧茄子需要什么食材和配料？心食神爱烘焙的露老师为您提供长豆角烧茄子最正宗的做法，让你零基础学会长豆角烧茄子的家常做法。
长豆角切段
茄子切小块好入味
给茄子撒一点点盐，杀出水分
锅里加入少量的水，先下长豆角倒入少许油，然后加盖给它焖熟
趁焖制的时候，调一碗汁，加盐，鸡精，糖，胡椒粉，水淀粉，少许生抽，料酒，香油
茄子杀出水分后，攥干茄子中的水分，加盖，继续用水煎的方法把茄子煎熟
待长豆角和茄子焖熟后，依次加入姜末，蒜末煸炒出香味，加入适量剁辣椒翻炒均匀
把火开大，把兑好的碗汁烹到锅里翻炒均匀，即可完美出锅
