秋葵鲜菇炒蛋

秋葵用盐搓洗，将上面的绒毛洗去，洗净切粒备用。

白玉菇和蟹味菇掰开冲洗一下，葱、蒜切末备用。

鸡蛋加盐及少许油打发。

热锅，加少许油，加入蒜蓉、葱末爆香。

依序加入鲜菇和秋葵炒熟，加少许盐调味。

最后倒入蛋液快速炒成滑蛋，即完成。

成品——