冬瓜汤

冬瓜去皮切块。

冬瓜皮清热利水；消肿。可以吃。

西红柿切块打汁。
如果不用料理机打成汁，切块炖久一点儿也就成汁了。

如果有泡好的干贝，可以放入料理机一起打碎。

将冬瓜块放入西红柿汁中炖10-15分钟。



可以在这时加盐，冬瓜会比较有咸味，会比较入味。

也可以在开吃前加盐，能更好地品尝到西红柿汤和冬瓜的味道。

冬瓜熟透后关火，加香油、盐、鸡精，香菜即可。

如果在这一步加盐，西红柿和冬瓜的美味更突出，缺点是冬瓜不那么入味，但是汤好喝。