豆角焖面怎么做好吃？做豆角焖面需要什么食材和配料？心食神懒饭美食老师为您提供豆角焖面最正宗的做法，让你零基础学会豆角焖面的家常做法。
五花肉切片，豆角掰成段儿，控干水分。
锅里倒30ml左右的油，放入豆角，煎到豆角表面微微变焦，盛出待用。
*这样做是为了去除豆角的生腥味。
下五花肉，中小火炒到表面焦黄，下姜片、八角、葱花、一半蒜末，炒香。
放入五香粉、白糖、生抽、老抽、蚝油，翻炒均匀，倒入豆角略微翻炒。
倒入600ml左右热水，根据个人口味加盐调味，炖煮3分钟左右。放入面条，中间留个孔，便于蒸汽向上走。盖上锅盖，中小火加热两分半钟。
将面条翻面，继续加热两分钟。
出锅前滴入几滴香油，倒入剩下的一半蒜末，拌均匀即可。
吃的时候加上少许辣椒油和醋，味道更佳。
