东北名素丨地三鲜怎么做好吃？做东北名素丨地三鲜需要什么食材和配料？心食神前定集老师为您提供东北名素丨地三鲜最正宗的做法，让你零基础学会东北名素丨地三鲜的家常做法。
茄子、土豆、大辣椒……
土豆去皮
切块儿
泡入清水静置
茄子去蒂切滚刀块
将茄子块撒淀粉并拌匀
青椒去籽切块
大蒜切成蒜末
葱切成葱花
调汁，先放入两勺生抽
料酒一勺，老抽半勺
白糖少许，淀粉一勺
加少许水调成芡汁
宽油烧至七成热
土豆沥干水后炸熟捞出
再下入茄子块，炸软后捞出
升高油温至九成
再次分别倒入茄子、土豆复炸
青椒过油片刻，捞出
炸成这样（注意青椒的表面）就可以咯~~
#p#分页标题#e#锅内留底油煸香葱蒜
烹入调好的芡汁
待汤汁浓稠
放入炸好的三鲜翻炒
翻炒
大火收汁
出锅~
长这样滴~
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