干锅牛蛙怎么做好吃？做干锅牛蛙需要什么食材和配料？心食神shanefan老师为您提供干锅牛蛙最正宗的做法，让你零基础学会干锅牛蛙的家常做法。
牛蛙加入白酒、盐及白胡椒粉腌制少许时间
一头蒜切片，待用
姜切片，葱切段改刀
土豆切条，下油锅小火慢炸，炸熟
土豆炸好，盛出待用
藕切条，下油锅小火慢炸，炸熟
藕炸好，盛出待用
莴笋切条，下油锅小火慢炸，炸熟（非常快）
莴笋炸好，盛出待用
倒掉牛蛙腌出的水
牛蛙中加入淀粉，搅拌均匀
牛蛙，下油锅小火慢炸，八分熟，注意太熟会碎
牛蛙炸好，盛出待用
香芹切条，下油锅小火略炸，盛出待用
剩余的油盛出，之后可以继续使用部分炒菜
热锅加底油，多加一些
加入干锅酱两包，翻炒
加入辣椒、灯笼椒、葱姜蒜、香叶两片、花椒，继续翻炒出香味，加入蚝油、盐
加入牛蛙，继续翻炒
加入蔬菜继续翻炒#p#分页标题#e#
加入白糖，翻炒，并加入香芹
出锅完成
