潮式烧乳鸽

材料图

卤料包、冰糖、蒜瓣带皮全部放锅里加入可以高过鸽子的水，放入一汤勺（不是汤匙）酱油（生抽）

水煮开后放入鸽子，等再开后放盐试味，比平时炒菜咸一点，小火卤90分钟

卤好后晾干水分
或拿吹风机吹
反正表皮一定要干水

放油锅中小火炸
记得翻面
小心炸油注意安全

炸这样就好啦