毛血旺

绿豆芽焯一下，放在锅底。

备好料。

热锅凉油。葱姜蒜呛锅。

三种酱，各一大勺放锅里略炒，加少半锅的水，煮开。

等水开的时候，切配菜。我的鸭肠买的是现成的。

水开了把配菜放入，有两三分钟就行。

把锅里的菜全倒入盆后，刷锅熬花椒油 ：热锅凉油，放花椒粒。别糊了。

盆里的菜表面撒点辣椒粉和椒盐，用烫烫的花椒油一泼！完美开吃。