蛋炒饭

先将米饭用蛋清搅拌开来，然后把鸡蛋打散搅拌匀，然后再将葱切碎，尖椒午餐肉切块备用

锅里倒入适量的油，戴油红了以后，放部分葱和打散的鸡蛋，迅速翻炒到熟出锅备用

锅里再倒入适量油，放葱花，爆出香味，放米饭翻炒，再放入适量盐、花椒粉、酱油翻炒，再放入鸭肠（由于昨天买了鸭肠没有吃完就一起炒了），翻炒到米饭渐熟，再放入午餐肉，再翻炒，最后放入尖椒和炒好的鸡蛋