酥香麻辣的干锅鸭翅怎么做好吃？做酥香麻辣的干锅鸭翅需要什么食材和配料？心食神超食控老师为您提供酥香麻辣的干锅鸭翅最正宗的做法，让你零基础学会酥香麻辣的干锅鸭翅的家常做法。
鸭翅斩两节，和姜片、黄酒、盐、冷水一起煮。
小火慢煮20分钟。
煮鸭翅时，准备配菜：花菜、油豆腐皮、杏鲍菇、木耳、粉带、芹菜。
捞出过冷水或冰水后，控水待用。
热油炒香生姜、豆瓣酱、豆豉、香叶、八角、干辣椒、花椒。
倒入鸭翅，半煎半炸至鸭翅皮焦酥。
加入配菜翻炒，加入生抽、蚝油、糖、盐调味。
如果太干，加入100g热水。
待菜全熟，撒上熟的白芝麻，出锅。
做我的方子有任何问题欢迎加微博或微信咨询，我会利用业余时间耐心解答，加入时验证码请填写上您的下厨房昵称，方便对号入座哦。
新浪微博请搜索「超食控」
微信号：chao-shi-kong
