冬季养生红烧鸭翅

将鸭翅剁成两段，洗干净

水烧开后，鸭翅入锅焯一下，将浮沫撇去，关火后捞出，用冷水洗净鸭翅。

两小块冰糖砸碎，中火炒糖色(此步骤也可以省略，后面直接放入锅中)。然后，将鸭翅倒入锅中翻炒后盛出。

姜切丝，葱切段，蒜切丁，依次放入锅中爆香。倒入鸭翅，翻炒后，加入老抽、生抽、料酒，然后加入冷水，略淹过鸭翅即可，放入炖肉料包。待水烧开后，改小火。

小火炖30~40分钟后，再放一小勺盐，改大火收汤汁，然后撒葱花盛出。