铁皮石斛老鸭汤

鸭肉（最好去皮，这样汤才不会肥）斩件

石斛鲜条拍扁切断，鲜百合洗净备用，姜切片

（这部忘拍照了，放了张我家铁皮石斛大棚的照片）。鸭肉先焯水去血水，然后把所有食材一同倒入沙锅或高压锅，最后倒入水大概五六碗，先大火煲开然后转小火，如果是沙锅煲的话时间相对要长点，大概一个半小时，如果高压锅就30分钟可以了。

最后调味喝汤