精品土鸡片

鸡腿肉洗干净，开水下锅（锅里姜，葱，盐，花椒），小火40分钟，

鸡肉捞起来凉冷，片成片，（葱，笋垫底），鸡片放在葱笋上，（摆成风车型），

把盐，味精，花椒面，复自酱油，生抽，芝麻（芝麻一定要炒熟），红油，全部调匀，淋在鸡片上，即可！