健康三餐香喷喷孜然鸡肉闷饭怎么做好吃?做健康三餐香喷喷孜然鸡肉闷饭需要什么食材和配料?心食神Sunny_Kreglo老师为您提供健康三餐香喷喷孜然鸡肉闷饭最正宗的做法,让你零基础学会健康三餐香喷喷孜然鸡肉闷饭的家常做法。
锅热后,放一点油,煎洋葱、蒜片出香味后,扒拉到锅的一边。
放入鸡块,不用翻炒,在表面粉色的鸡肉上撒黑胡椒粉和白胡椒粉,等到底部煎到白色再翻炒。
鸡肉变色后,放入青椒丁、酱油、孜然粉翻炒,放入1/2杯米粒或其他杂粮,倒入1.5杯水(鸡高汤尤佳),翻炒匀,盖锅盖,煮开水后,转小火闷20-30分钟左右,中途翻拌一下。
等米饭软了就可以关火了,如果水放多了,就大火收汁。
出锅放香菜、孜然粒,尝尝味道,放盐(或酱油)和黑胡椒调味。