家常鸡腿肉怎么做好吃?做家常鸡腿肉需要什么食材和配料?心食神慈510老师为您提供家常鸡腿肉最正宗的做法,让你零基础学会家常鸡腿肉的家常做法。
鸡肉,土豆,尖椒,切块。其他准备好。
用糖,酱油,老抽,花椒面,豆瓣酱,腌制鸡肉,拌匀。
锅中倒油,放入土豆快翻炒至五六分熟,捞出备用。
锅中放油,立即放入糖,不停搅动,看到有飘起的似泡沫的糖,放入鸡块翻炒,放入少于盐,料酒。看到肉皮紧致,加入热水。加热水会更香的,亲。
水开之后,放入八角,小火慢炖,十五分钟左右,加入适量盐,放入土豆,至熟透。放入尖椒翻炒稍许出锅即可。