无油番茄煎鸡胸肉

鸡胸肉洗净 切去脂肪血管 切小块 用少许盐腌制一会

番茄洗净切块 锅大火烧热 放入番茄翻炒

番茄炒至变软出水 改小火 放入鸡肉

每块摊开铺平 不要黏在一起 盖上锅盖 小火煮一分钟左右

一面变白 再换另外一面 盖上锅盖 一分钟左右

鸡肉熟透 再稍微翻炒 加盐调味 乘出